M090293 | |
Foodstuffs |
Vibratory Sieve Shaker ANALYSETTE 3 PROAmplitude: 3,0 mm |
||
Equipment: |
200 mm Siebe mit Maschenweiten: 40µm, 63µm*1, 100µm, 250µm, 500µm und 1000µm |
|
|
20 g | |
|
+ 1g Anti-Sticking-Agent Kieselguhr | |
|
15 min | |
|
*2 | |
|
*1: Die Maschenweite von 68µm ist nicht verfügbar. Gewählt wurde mit 63µm das nächst-kleinere Siebgewebe.
*2: Die Siebe <100µm setzten sich mit feinem Kaffeemehl zu. Feineres Kaffeemehl scheint selbst von den Siebhilfen und höchster Amplitude nicht aus den Maschen geklopft zu werden.
Vorhergehende Experimente mit 100g Kaffee, 20g Kaffee ohne Siebhilfen, ohne Anti-Sticking-Agent, sowie mit lediglich 1% Anti-Sticking-Agent führten zum gleichen Ergebnis. Lediglich in oben angegebener Konstellation blieb zusätzlich das 100µm Sieb frei. Die Siebe < 100µm waren stets mit Kaffeemehl stärker beladen. Somit sind die resultierenden Ergebnisse <100µm infrage zu stellen. |